Kålrisotto

Här kommer en kålrätt för oss som inte gillar kåldolmar!
Var bara noga med att inte RIVA vitkålen. Då kommer
kåldolmssmaken som ett brev på posten...

4 port

1 stor klyfta vitkål (ca 500 g)
400 g köttfärs
2 msk margarin
2 morötter
2 1/2 dl ris
5 dl vatten
1 tärning köttbuljong
5 kryddpepparkorn OBS! Inte svartpeppar!
5 vitpepparkorn
1-2 lagerblad
1 tsk salt

Strimla vitkålen fint och riv morötterna grovt.
Fräs färsen i margarinet och lägg över i en stor gryta.
Fräs även vitkålen så den blir lite mjuk och glansig och lägg över i grytan.
(Eller prova att bara lägga ner den i grytan. Då blir kålsmaken ännu mildare.)
Mät upp ris och vatten i grytan och lägg i morötter.
Krossa pepparkornen, finfördela lagerblad och buljongtärning och lägg i grytan.
Salta. Rör om.
Koka ca 20 minuter.