6 medelstora potatisar
2 färska rödbetor
½ rotselleri (ca 300 g)
1-2 dl mjölk (beroende på hur fast mos du vill ha)
1 msk flytande margarin
salt, peppar

Skala potatis, rödbetor och selleri. Koka hela i lättsaltat vatten ca 25 minuter eller skiva potatis och selleri och riv rödbetor (i matberedare) och koka 10-12 minuter.
Häll av vattnet och pressa/mosa/mixa som till potatismos. Späd med mjölken, som gärna får vara varm, och smaksätt med margarin, salt och peppar.

Servera till stekt eller grillad fisk.