Sauce Verte – grön sås
4 port

1 paket hackad spenat (175 g)
2 dl lätt Creme Fraiche
1 msk senap
1 tsk pressad citron
2 mska hackad gräslök
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Tina spenaten och pressa ur vattnet. Rör ihop alla ingredienser. Såsen blir ännu godare om det får stå nån timme i kylen.