Spenat- och majsmos
4 port

8 st potatisar
1 1/2 dl gräddmjölk
1 smk smör eller margarin
salt, peppar
100 g djupfryst hackad spenat
riven muskot
1 dl majskorn från burk eller djupfryst
1/2 tsk gurkmeja

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Häll av vattnet och
låt potatisen ånga av. Pressa eller mosa potatisen med matfettet och späd med
varm gräddmjölk, lite i taget. Smaka av med salt och peppar.

Värm spenaten i en kastrull och pressa ur all vätska. Blanda med hälften av
potatismoset och smaksätt med riven muskot.

Värm majskornen i lite spad eller vatten i en kastrull. Mixa kornen till puré med
mixerstav eller i matberedare. Blanda purén med restan av potatismoset och
tillsätt gurkmeja.